🥒 Calabacin
Cucurbita pepo
Que es
Una calabaza de verano larga y verde, suave y llena de agua por dentro.
Como se ve
Con forma de tubo verde y liso, un poco como un pepino, con cascara fina que se puede comer.
Sabor
Muy suave y un poco dulce, blando al cocinar y crujiente crudo.
Por que es sano
Tiene pocas calorias y es casi toda agua, con vitamina C que te ayuda a estar sano.
Como se come
Se corta en salteados, se asa a la parrilla, se hornea en pan o se come crudo con salsa.
Como crece
Crece rapido en una planta frondosa en verano; mientras mas cortas, mas produce.
Temporada
Mejor en verano, cuando las plantas producen mucho a la vez.
Historia
La calabaza vino primero de America, y esta variedad verde la desarrollaron despues agricultores en Italia.
Dato curioso
El calabacin en realidad es una fruta para la ciencia, porque crece de la flor y guarda semillas.
Prueba esto
Prueba el calabacin cortado en tiras finas como una base divertida parecida a fideos para tu cena.