🎃 Calabaza
Cucurbita pepo
Que es
Una calabaza grande, redonda y naranja que crece en una enredadera por el suelo.
Como se ve
Redonda y con surcos, de cascara naranja gruesa y un tallo rizado arriba, a veces muy pesada.
Sabor
Dulce y suave, un poco como una calabaza mantecosa cuando se cocina.
Por que es sano
Llena de beta-caroteno para la vitamina A, que ayuda a tus ojos, y fibra que cuida tu barriga.
Como se come
Se cocina en sopa, pastel o pan, y las semillas se tuestan para un bocadillo crujiente.
Como crece
Crece de una semilla en una enredadera larga y frondosa, hinchandose mas y mas hasta la cosecha en otono.
Temporada
Mejor en otono, por eso vemos tantas calabazas en esa temporada.
Historia
Las calabazas crecieron primero en America hace miles de anos y fueron un alimento importante para los pueblos nativos.
Dato curioso
Algunas calabazas gigantes que se cultivan para concursos pueden pesar mas que un carro pequeno.
Prueba esto
Guarda las semillas cuando cortes o cocines una calabaza, enjuagalas y tuestalas con una pizca de sal.