🥬 Guisantes
Pisum sativum
Que es
Semillas pequenas, redondas y verdes que crecen dentro de una vaina larga en una planta trepadora.
Como se ve
Bolitas verdes que se acomodan en fila dentro de una vaina verde y lisa, como en un barquito.
Sabor
Dulces y suaves con un sabor fresco y verde que revienta suave al morderlos.
Por que es sano
Una buena fuente de proteina vegetal y fibra, ademas de vitaminas para ayudarte a crecer fuerte.
Como se come
Se comen frescos, hervidos o al vapor, y a menudo se mezclan en arroz, sopas y guisos.
Como crece
Crecen en una enredadera trepadora, con los guisantes escondidos dentro de vainas que abres para encontrarlos.
Temporada
A los guisantes les gusta el clima fresco y estan mas frescos en primavera y principios de verano.
Historia
La gente ha comido guisantes por miles de anos, y un cientifico llamado Gregor Mendel los uso para estudiar como las plantas heredan sus rasgos.
Dato curioso
Una vaina de guisantes suele tener entre seis y ocho guisantes en una fila ordenada.
Prueba esto
Prueba comer guisantes frescos crudos directo de la vaina para un gusto dulce y crujiente.