🥓 Cebolla
Allium cepa
Que es
Una verdura redonda que crece bajo la tierra y esta hecha de muchas capas envueltas juntas.
Como se ve
Un bulbo redondo con una piel fina como papel de color blanco, amarillo o morado sobre capas jugosas.
Sabor
Fuerte y picante cruda, que se vuelve suave y dulce cuando se cocina despacio.
Por que es sano
Tiene vitamina C y compuestos vegetales sanos que son buenos para tu cuerpo.
Como se come
Casi siempre se come cocida en sopas, guisos y salsas, o cruda en poca cantidad sobre la comida.
Como crece
Crece de una semilla o un bulbo pequeno; la parte redonda que comemos se hincha bajo la tierra.
Temporada
Se consigue todo el ano porque se guarda bien, con cosecha a fines del verano.
Historia
Una de las verduras mas antiguas, cultivada y comida durante miles de anos en Asia y el Medio Oriente.
Dato curioso
Las cebollas te hacen llorar porque al cortarlas sueltan un gas que irrita los ojos.
Prueba esto
Enfriar la cebolla antes de cortarla ayuda a que los ojos no lloren.