🧄 Ajo
Allium sativum
Que es
Un bulbo pequeno y redondo que crece bajo la tierra y se usa para dar a la comida un sabor fuerte y rico.
Como se ve
Un bulbo blanco o palido hecho de trozos pequenos llamados dientes, cada uno envuelto en una piel como papel.
Sabor
Fuerte y picante crudo, pero suave, dulce y ligero despues de cocinarlo.
Por que es sano
Tiene compuestos naturales que ayudan a mantener tu cuerpo sano y pueden ayudar a combatir los germenes.
Como se come
Casi siempre se pica pequeno y se cocina en sopas, salsas, panes y muchos platos calientes.
Como crece
Crece al plantar un solo diente en la tierra, que poco a poco se convierte en un bulbo nuevo entero.
Temporada
Se planta en otono y se cosecha en verano, pero se encuentra en las tiendas todo el ano.
Historia
La gente ha cultivado ajo por miles de anos, y hasta se les daba a los trabajadores que construyeron las piramides en Egipto.
Dato curioso
Un bulbo de ajo esta hecho de muchos dientes, y cada diente se puede plantar para que crezca un bulbo nuevo.
Prueba esto
Cocinar el ajo lo hace mas suave y dulce, asi que el ajo asado es una forma gentil de probarlo.