🥔 Remolacha
Beta vulgaris
Que es
Una verdura de raiz redonda que crece bajo la tierra y es de color rojo rubi por dentro.
Como se ve
Redonda como una pelota, de cascara rugosa, roja oscura por dentro, con hojas verdes arriba.
Sabor
Dulce y un poco terrosa, suave y tierna una vez cocida.
Por que es sano
Llena de folato y azucar natural para dar energia, y su color rojo es bueno para tu sangre.
Como se come
Se asa, se hierve, se ralla cruda en ensalada o se licua en un batido rosado.
Como crece
Crece de una semilla y la raiz redonda se hincha bajo la tierra mientras sus hojas suben.
Temporada
Mejor en los meses frescos de otono y primavera.
Historia
Hace mucho la gente comia solo las hojas, y la raiz roja y dulce se hizo popular mucho despues.
Dato curioso
Las remolachas son tan rojas que pueden tenir tus manos de rosa, y se usan para dar un tono rosado a los alimentos.
Prueba esto
No te preocupes si una remolacha pinta las cosas de rosa; se lava y es totalmente inofensiva.