🍖 Cordero
Ovis aries
Que es
Un alimento rico en proteina que proviene de las ovejas jovenes, siempre servido bien cocido en las comidas.
Como se ve
El cordero cocido es marron por fuera y se sirve en rebanadas tiernas, chuletas pequenas o cubos.
Sabor
Rico y con un sabor un poco herboso, suave y jugoso cuando se cocina con cuidado.
Por que es sano
Buena fuente de proteina para formar musculos, ademas de hierro y vitamina B12 para sangre y energia sanas.
Como se come
Se come siempre bien cocido, como a la parrilla, guisado o asado; elige cortes magros y disfruta una porcion pequena en un plato balanceado.
Como crece
Proviene de ovejas criadas en granjas, donde los rebanos pastan hierba en colinas y campos abiertos.
Temporada
Se consigue todo el ano; se vende fresco o congelado en cortes como chuletas, pierna y paleta.
Historia
Las ovejas se han criado para alimento y lana durante miles de anos en muchas tierras.
Dato curioso
A la oveja joven se le llama cordero, y las ovejas pueden reconocer las caras de otras ovejas y de personas.
Prueba esto
Acompana una porcion pequena de cordero magro con verduras y granos para un plato balanceado y colorido.