🥩 Res
Bos taurus
Que es
Un alimento rico en proteina que proviene del ganado vacuno, siempre servido bien cocido en las comidas.
Como se ve
La res cocida es marron por fuera y puede ser en rebanadas tiernas, cubos pequenos o desmenuzada.
Sabor
Sabrosa y rica con un sabor fuerte, suave y jugosa cuando se cocina con cuidado.
Por que es sano
Buena fuente de proteina para formar musculos, ademas de hierro y vitamina B12 para sangre y energia sanas.
Como se come
Se come siempre bien cocida, como a la parrilla, guisada o asada; elige cortes magros y disfruta una porcion pequena en un plato balanceado.
Como crece
Proviene del ganado criado en granjas y ranchos, donde las vacas pastan hierba en campos abiertos.
Temporada
Se consigue todo el ano; se vende fresca o congelada en cortes como bistec, asado y carne molida.
Historia
La gente ha criado ganado para alimentarse durante miles de anos, en todo el mundo.
Dato curioso
El ganado tiene cuatro partes en el estomago que le ayudan a digerir la hierba dura.
Prueba esto
Acompana una porcion pequena de res magra con muchas verduras y granos integrales para una comida balanceada.