🥛 Crema
Bos taurus
Que es
La parte de arriba de la leche, espesa y rica, que es suave y un poco dulce.
Como se ve
Un liquido blanco y espeso, mas pesado y rico a la vista que la leche normal.
Sabor
Muy suave y rica, ligera y un poco dulce, mas suave que la leche.
Por que es sano
Tiene calcio y algo de vitamina D, y da energia; la disfrutamos en pequenas cantidades.
Como se come
Se usa un poco en sopas, sobre la fruta, o batida y esponjosa como premio en el postre.
Como crece
La crema viene de leche de vaca; es la parte rica que sube a la superficie de la leche fresca y se retira.
Temporada
Se consigue todo el ano y se guarda fria en el refrigerador para que este fresca. Viene en tipos como crema ligera y crema espesa para batir.
Historia
La gente ha retirado la crema de la leche fresca por miles de anos para hacer mantequilla y golosinas.
Dato curioso
Cuando bates la crema con aire, se infla a mas del doble de su tamano y se pone esponjosa.
Prueba esto
Una cucharadita de crema batida sobre fruta fresca hace un premio dulce sin exagerar.